Mad, mennesker og måltider

179kr

Trykt udgave
- Udsolgt

Mad, mennesker og måltider

Af Bente Halkier;Edvin Grinderslev;Hanne Munck;Katherine O\'Doherty Jensen;Kim Rasmussen;Lisbeth Haastrup;Lotte R. Holm;Lotte Holm;Søren Smidt;Søren Tange Kristensen;Susanne Lunn

Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i et menneskers liv. Denne bog fortæller om måltidets rolle for vore sociale fællesskaber, f.eks. i familien, og om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner, og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, skoler, plejehjem og daginstitutioner til børn. 

Sider: 312

Udgivelse: 2007 December

ISBN: 9788762807242

e-handelsfonden


Gratis levering over 599kr

Når du køber for 599 kroner eller mere, er fragten gratis hvis du vælger at få din pakke leveret med GLS

100 % genbrugspapir

Alle Libris' produkter er med til at bevare og udvikle skovområder

Gå ikke glip af de gode tilbud

Få vores nyhedsbrev og få de gode tilbud, rabatkoder og spændende nyheder