Download pdf
Download uddrag

Takanna

go' mad af grønlandske råvarer

Takanna betyder Værs’go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer – rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre råvarer til hverdag og fest – eller mindes kulinariske oplevelser fra Grønland, hvis råvarerne ikke lige er ved hånden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med tegninger i farveblyant af dyr og planter.  
”Man æder side efter side, alt imens tænderne løber i vand.” 
 Arktiske Anmeldelser  
242,94  DKK
Køb trykt bog
 
Udgave2
Trykt sideantal132
Udgivelsesdato10 aug. 2012
Sprogdan
ISBN trykt bog9788791359903
ISBN pdf9788792790774