Om forfatteren

Ha-Joon Chang (; Korean: 장하준; Hanja: 張夏准; born 7 October 1963) is a South Korean institutional economist, specialising in development economics. Currently a reader in the Political Economy of Development at the University of Cambridge, Chang is the author of several widely discussed policy books, most notably Kicking Away the Ladder: Development Strategy in Historical Perspective (2002). In 2013 Prospect magazine ranked Chang as one of the top 20 World Thinkers.

He has served as a consultant to the World Bank, the Asian Development Bank, the European Investment Bank, as well as to Oxfam and various United Nations agencies. He is also a fellow at the Center for Economic and Policy Research in Washington, D.C. In addition, Chang serves on the advisory board of Academics Stand Against Poverty (ASAP).

Spiselig økonomi

En sulten økonom forklarer verden

Ha-Joon Chang har tre store passioner: økonomi, mad og trivia, og det er denne bog et udslag af. Med maden som prisme, forklarer han i denne bog økonomi på en måde, så alle kan være med.

Før man opdager det, er historier om mad blevet til økonomiske diskussioner om international handel, automatisering, klima, velfærd og meget andet.

Nogle gange er maden det centrale for diskussionen, og nogle gange er den blot et afsæt, men den er altid en underholdende måde at forstå økonomen på.

Bogens kapitler:
Kapitler:
Introduktion: Hvidløg
1. Agern
2. Okra
3. Kokosnød
4. Ansjos
5. Reje
6. Nuddel
7. Gulerod
8. Oksekød
9. Banan
10. Coca-Cola
11. Rug
12. Kylling
13. Chili
14. Lime
15. Krydderi
16. Jordbær
17. Chocolade
18. Konklusion: Sådan indtages (økonomisk) føde bedre
243,71  DKK
Køb trykt bog
 
Udgave1
Trykt sideantal0
Udgivelsesdato27 okt. 2022
Udgivet afKlim
Sprogdan
ISBN trykt bog9788772047706