Det kinesiske køkken

Den særdeles erfarne kinesiske kok og forfatter gennemgår alle ingredienser i det kinesiske køkken og kommer samtidig med opskrifter til kendte kinesiske retter og yndlingsretter fra hans eget kulinariske liv i Kina. Forfatteren arbejder nu som kok i London og formår dermed at formidle det kinesiske køkken så autentisk som muligt videre til os vesterlændinge.