76kr

EPUB

Den Store Salatbog - fra Karolines Køkken

Af Karolines Køkken

Karolines store salatbog vil vende op og ned på vores syn på salater.

Bogen byder på mere end 100 inspirerende opskrifter på kolde og lune grønne salater og salater med fisk, skaldyr, kød og fjerkræ - til alle fire årstider. Afsnittet Guide til salatkøkkenet giver masser af saftige tips og nyttige informationer om, hvordan du behandler råvarerne, hvordan du sammensætter salater, der tilfredsstiller mave og sanser, hvordan du laver salat til to dage, hvornår du putter dressing på og meget andet. Og et katalog med dressinger, knasende sprøde elementer, fyldige smagsgivere, dip og puréer, fungerer som ”byggeklodser”, så man selv kan komponere sine egne salater.

Ud over at bogen understreger salatkøkkenets rigdom på sanseoplevelser (surt, sødt, salt, bittert og umami; sprødt, al dente og blødt), på vitaminer, mineraler og fibre viser den hvordan, salater er en genial metode til at undgå madspild, fordi man kan lave fantastiske salater med rester af kød, fisk, fjerkræ, brød, grønsager og meget andet.

"Flot bog med lækre billeder. Der er kommet en del bøger om salater, men ikke en, der så ihærdigt forsøger at ændre vores syn på salater" Lektørudtalelse

Sider: 204 Sider

Udgivelse: 2015 Juni

ISBN: 9788793191174

e-handelsfonden


Gratis levering over 399kr

Når du køber for 399 kroner eller mere, er fragten gratis hvis du vælger at få din pakke leveret med GLS

100 % genbrugspapir

Alle vores produkter er med til at bevare og udvikle skovområder

Gå ikke glip af de gode tilbud

Få vores nyhedsbrev og få de gode tilbud, rabatkoder og spændende nyheder