Læs uddrag
Læs

Jordens bedste kogebog

JORDENS BEDSTE KOGEBOG er bygget op om et 80/20-princip: Der er skruet gevaldigt op for det grønne og ned for kødet. Valgt at fokusere mest på lokale råvarer og mindre udenlandsk. Det er bæredygtigt og godt for Jorden.   

I opskrifterne er 80 % af den samlede energi i måltidet vegetabilsk i form af frugt, grønt, korn, bælgfrugter og krydderurter. 20 % får du fra de animalske fødekilder som mejerivarer, kød, fjerkræ og fisk.    

Aarstiderne udbreder med denne bog også PLANETAR-konceptet, der handler om at spise og leve på en måde, så vi passer på vores planet. Fokus er på mad, der er velsmagende, nemt at lave og som ikke belaster klimaet med megen transport eller emballage. 
243,71  DKK
Køb trykt bog
 
Udgave1
Trykt sideantal208
Udgivelsesdato04 dec. 2020
Udgivet afPeople'sPress
Sprogdan
ISBN trykt bog9788770369480
ISBN epub9788772382371